Shfta

Ingredienser:
1 kg nötfärs
40 gram persilja
1-2 gul lök
2 klyftor vitlök
Tomatpure
Salt
Svartpeppar
Allkrydda
1 dl mjöl

Tillagning: 
Finhacka eller riv persiljan, löken och vitlöken
Blanda ihop det med köttfärsen och ca 2 msk tomatpure
Salta och krydda efter egen smak
Börja blanda i mjöl lite i taget samtidigt som du knådar tills blandningen blir som en deg
Gör små bollar och platta till dom och stek sedan.

Det är gott att äta med bröd och sallad.